台北信義區是商業與娛樂密度最高的區域之一，每到週末或工作日午後，想找一個能好好坐下、喝一杯精品咖啡、配上一份現做餐點的地方，往往比想像中難。宸酌咖啡廳，就是信義區這樣一個不容易被發現、卻讓人念念不忘的所在。
這篇指南帶你認識宸酌的環境特色、招牌虹吸咖啡與下午茶餐點，以及到訪前該知道的實用資訊，讓你的信義區下午茶時光不踩雷。
| ⚡ 宸酌信義區快速資訊 地址：台北市信義區光復南路449之1號（鄰近台北101站） 營業時間：每日 11:00–22:00，每週一公休 低消：一杯飲品；平日不限時（候位客滿時保留 2 小時品飲時光） 續杯優惠：內用飲品續杯 85 折（不含酒類） 設施：免費高速 Wi-Fi、提供部分插座座位 聯絡方式：官方 LINE @611thrsy，或電洽 0965610319 |
宸酌咖啡廳由主理人廖振語主持，他擁有 SCA 國際精品咖啡協會烘豆師（Roaster）與金杯師（Brewer）雙認證、中華精品咖啡交流協會大師階級證書與英國 TQUK 義式咖啡吧檯師資格，並在亦安烘豆賽連續兩屆（2022、2023）優勝、福爾摩沙職人手沖賽打進前 8 強。
宸酌的兩支獨家配方豆都獲得 ITCE 台灣國際咖啡評鑑展肯定：「宸酌花緣」連續兩年（2023、2024）榮獲優選白金獎、「宸酌果鄉」連續兩年榮獲年度推薦獎。以「虹吸咖啡 × 台灣高山茶 × 精釀啤酒」為特色，宸酌是信義區少數能以競賽得獎配方豆現場沖煮的精品咖啡廳。
宸酌的靈魂是虹吸壺（Syphon）現點現煮的精品咖啡，以壺為單位供應，充分展現每支豆子的風味個性。
| 飲品類型 | 代表品項與售價 | 說明 |
| 獨家配方虹吸 | 宸酌花緣 NT$310／宸酌果鄉 NT$310 | 花緣：水蜜桃、荔枝、橙花甜感；果鄉：藍莓、蔓越莓、葡萄柚，結尾焦糖香 |
| 單品莊園虹吸 | 衣索比亞 NT$340／哥斯大黎加 NT$390 | 另有曼特寧、肯亞、哥倫比亞、巴西等選擇（NT$250–340） |
| 藝妓與特殊精選 | 藝妓 NT$430／夏威夷 NT$580 | 進階豆款，適合想嘗鮮的咖啡愛好者 |
| 風味漫遊 | NT$450／人 | 一次體驗三種精品莊園風味，以杯呈現（限內用、限本人） |
| 義式特調 | 拿鐵 NT$190／青堤美式、日落美式 NT$220 | 另有美式 NT$150、濃縮 NT$120 |
| 高山精品茶 | 阿里山烏龍／金萱／四季春、鹿野紅烏龍 NT$250 | 可回沖，適合不喝咖啡的朋友 |
| 精釀啤酒 | 瓶裝 NT$220–270／生啤 350ml NT$280 起 | 每日 17:00–20:00 Happy Hour 生啤買二送一 |
宸酌的餐點份量適中，適合一個人靜靜享用，也適合兩三人共桌品嚐。所有飲品與餐點均現點現做。
| 餐點類型 | 代表品項 | 售價 |
| 主食 | 油蔥雞腿飯 | NT$310 |
| 主食 | 今日特餐 | NT$330 |
| 輕食 | 手工水餃（泡菜／玉米） | NT$220 |
| 歐風蛋料理 | 海老番茄肉醬北非蛋（附軟法＋優格燕麥碗） | NT$340 |
| 炸物點心 | 廣島炸牡蠣 NT$330／明太子炸薯條 NT$250 | — |
宸酌刻意保持小而精的規模，不走人多嘈雜的大型咖啡廳路線，讓每一位到訪的客人都能有舒適的個人空間。午後陽光、輕柔背景音樂與咖啡香氣，是信義區難得能讓人沉澱下來的角落。
| 💡 適合宸酌的場合 一個人安靜讀書或工作（免費 Wi-Fi、部分插座座位，平日不限時） 兩三個朋友的下午茶聚會商務接待或客戶拜訪 傍晚小酌：17:00–20:00 精釀生啤 Happy Hour 買二送一 |
四、交通指引與到訪說明
| 項目 | 說明 | ||
| 地址 | 台北市信義區光復南路449之1號 | ||
| 捷運 | 鄰近信義安和站，步行可達 | ||
| 開車 | 店內無私有停車位，周邊有收費停車場，建議搭乘大眾運輸 |
📌 建議行前確認
每週一公休，出發前請留意假日下午有一定人氣，候位客滿時採 2 小時品飲時光制；
可先透過官方 LINE（@611thrsy）確認當日座位狀況國定假日及特殊節日的營業時間若有調整，請關注 IG @chenjuocoffee 或 Facebook 公告
| Q1 宸酌信義區店有提供下午茶套餐嗎？ |
| 宸酌採單品點購方式，不設定式套餐，讓每位客人依喜好自由搭配。建議點一杯虹吸單品咖啡，搭配海老番茄肉醬北非蛋或手工水餃，就是很完整的下午茶體驗。 |
| Q2 平日下午茶真的不限時嗎？ |
| 是的，宸酌平日不限時，低消只需一杯飲品。候位客滿時會保留 2 小時品飲時光（結束前店員會提醒）。內用飲品續杯還有 85 折優惠（不含酒類）。 |
| Q3 不喝咖啡的話有什麼選擇？ |
| 宸酌供應阿里山烏龍、金萱、四季春與鹿野紅烏龍等高山精品茶（NT$250，可回沖），另有鮮奶茶、綜合鮮果汁（NT$150），傍晚也可以選擇世界精釀啤酒。 |
| Q4 可以攜帶外食或外飲嗎？ |
| 依店規禁止攜帶外食外飲入店。店內提供主食、輕食與炸物點心，選擇相當豐富。 |
| Q5 在信義區還有其他推薦的下午茶地點嗎？ |
| 信義區下午茶選擇豐富，但若你重視咖啡品質與空間質感，宸酌是信義區少數以 ITCE 得獎配方豆、虹吸壺現點現煮的精品咖啡廳，這是我們最有自信推薦自己的理由。 |
若你的公司或活動需要現場精品咖啡服務，宸酌另提供企業咖啡到會外燴（NT$10,000 起），歡迎透過官方 LINE @611thrsy 洽詢，詳情可參考本站的咖啡到會服務介紹文章。
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