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咖啡小知識
咖啡豆推薦與選購攻略:深入解析樹種、產地與風味特點(下集)
上一篇我們已經了解了咖啡豆的品種與產地對咖啡風味產生的各種影響,本篇將會再進一步解析對咖啡豆影響最大的後續兩個關鍵步驟:咖啡果實的處理方式&咖啡豆的烘焙方式,到底會對咖啡風味產生什麼樣的變化呢?一起來看看吧~ 一、咖啡果實是什麼? 相信喜歡喝咖啡的人,都知道咖啡豆長什麼樣子。但你知道咖啡果實長什麼樣子嗎? 咖啡果實通常被稱為...
咖啡豆推薦與選購攻略:深入解析樹種、產地與風味特點(上集)
大家跟小編一樣,覺得喝咖啡的時候,光是挑選咖啡豆的過程就非常有趣嗎?由於影響咖啡豆風味的因素非常多,從咖啡豆的品種、產地、處理方式和烘焙程度,每個細節都會讓咖啡散發出獨特的風味!透過各種細節堆疊產生的變化,正是咖啡豆最有魅力的地方~...
精品咖啡 vs 商業咖啡:四大重點讓你秒懂精品咖啡的魅力
一、什麼是精品咖啡? 在現今忙錄的生活中,許多人選擇用美好的咖啡來開啟一天專注的工作與生活,有在關注咖啡文化的你一定有發現「精品咖啡」這個詞彙越來越常出現,但究竟什麼是精品咖啡?它與一般咖啡有何不同?如果你是咖啡愛好者,或者對咖啡品質有興趣,這篇文章將為你完整解析! 二、精品咖啡的定義 精品咖啡(Specialty...
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